這兒買菜，是以公斤論價，一不小心，就會買回來一大堆菜菜。在俺回廣州之後，碰到的熟人，都說咱變“胖”了，無它，那裡空氣好、環境佳，生活節奏緩慢，加上這些菜菜份量足，想不胖也不行啊。房東知俺愛吃菌兒，總是擋不住他們往家裡帶，這一次帶了幾公斤奶漿菌回來，怎麼吃啊？反正俺也不會用什麼辦法吃下去，用急凍，也怕損了菌鮮，只好用油炸脫水，隔三岔五的變著法兒吃它了。其實，奶漿菌油炸後，蘸點淮鹽或椒鹽，泯著小酒，也是個不錯的選擇呢。因為是趕著讓菌兒脫水，是在晚上9點後才做，片片有點黑啊，不過步驟還算是清晰，可以一試。