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番茄草魚
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運凡孤月今心

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，和番茄同煮即開胃又滋補。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 300g
番茄 100g
姜 10g
香菜 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    番茄洗淨切片備用
  • 步驟 2/13
    草魚洗淨撒少許鹽醃製一會
  • 步驟 3/13
    姜切絲，香菜切碎備用
  • 步驟 4/13
    鍋裡倒入油加熱
  • 步驟 5/13
    炸之前再洗一遍，油熱放入草魚炸熟
  • 步驟 6/13
    炸好的魚盛出備用
  • 步驟 7/13
    鍋裡留少許油
  • 步驟 8/13
    再倒入番茄翻炒
  • 步驟 9/13
    待番茄炒出汁時再加入半碗水
  • 步驟 10/13
    加入水煮開後倒入魚
  • 步驟 11/13
    再放入姜
  • 步驟 12/13
    等差不多收汁時再加點鹽跟雞精調味就可以了
  • 步驟 13/13
    裝盤後再撒點香菜就行啦
小貼士

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。

釋出於 2019-10-31
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