Name: 黑椒黃金豬柳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬裡脊 150g; 油 適量; 鹽 1勺; 黑胡椒 適量; 蛋清 1個; 料酒 適量; 玉米澱粉 2勺; 麵包糠 適量

黑椒黃金豬柳

6.7萬熱度 771 收藏

思慮fitness

關注

很喜歡吃外面賣的雞柳，但是衛生食品安全太讓人堪憂了，還是自己在家做吧，用豬柳一樣好吃。

時間:10分鐘內

食材

豬裡脊 150g

油適量

鹽 1勺

黑胡椒適量

蛋清 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬裡脊肉切條
步驟 2/9

加入黑胡椒
步驟 3/9

加入一勺鹽
步驟 4/9

加入料酒
步驟 5/9

加入蛋清一個和兩勺澱粉，醃製30分鐘入味
步驟 6/9

然後一個一個分別均勻裹上面包糠
步驟 7/9

把多餘麵包糠抖落掉放入容器中備用
步驟 8/9

熱油鍋，五成熱下入豬柳中火炸，然後再復炸一次
步驟 9/9

金燦燦，黑胡椒的香味，好極了

小貼士

1.黑胡椒可以換成椒鹽粉或者辣椒粉，以個人口味為準

釋出於 2019-08-13

138

寫評論