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蝴蝶蝦
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他好像條二皮狗

在KFC有一道美食很受歡迎，那就是蝴蝶蝦，孩子每次去必點，所以只要有時間我經常在家裡做這道菜滿足孩子的要求。

時間:10分鐘內
食材
竹節蝦 500g
麵包糠 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 50g
澱粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    竹節蝦洗淨，去除外殼和蝦線，保留尾部
  • 步驟 2/11
    將蝦肉從中間剖開，不切斷
  • 步驟 3/11
    將蝦仁用少許鹽醃製一下後待用，其它食材準備好
  • 步驟 4/11
    將醃製好的蝦仁放入澱粉中，兩面粘一粘
  • 步驟 5/11
    將蝦仁依次粘上澱粉備用，雞蛋打散
  • 步驟 6/11
    將蝦仁再放入蛋液中粘滿蛋液
  • 步驟 7/11
    再放入麵包糠中，兩面都要粘一下
  • 步驟 8/11
    鍋中倒油
  • 步驟 9/11
    油溫六分熱時將蝦仁放入鍋中
  • 步驟 10/11
    炸至金黃色即可
  • 步驟 11/11
    依次翻入盤中，可以配上點番茄醬吃，根據個人口味。
小貼士

控制好火候，以免炸糊。

釋出於 2019-08-13
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