Name: 香酥養心草肉條
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 雞胸脯 148g; 養心草 40g; 麵包糠 2勺; 黑芝麻 1匙; 鹽巴 1g; 雞蛋 1個

香酥養心草肉條

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獨孤傲弒黎

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養心草又稱土三七，有安神靜心作用，我家一般用養心草用來燉豬心，第一次這樣處理。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞胸脯 148g

養心草 40g

麵包糠 2勺

黑芝麻 1匙

鹽巴 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞胸脯肉洗乾淨
步驟 2/13

雞胸脯切塊
步驟 3/13

雞胸脯肉打成泥
步驟 4/13

家裡養心草陸續長起來
步驟 5/13

養心草洗淨
步驟 6/13

養心草打成泥，倒入雞胸脯泥裡
步驟 7/13

加入雞蛋黃，加入少量鹽巴孜然粉，不要蛋清
步驟 8/13

養心草肉泥揉均，準備黑芝麻麵包糠
步驟 9/13

搓成條，粘下面包糠芝麻
步驟 10/13

油預熱，
步驟 11/13

放入養心草肉條
步驟 12/13

炸成金黃色，瀝乾油
步驟 13/13

粘點番茄醬，不一會吃完了

小貼士

養心草不要加太多調料

釋出於 2019-08-13

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