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鹽水煮蝦（快速去除蝦腸的方法）
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waggon緊張

昨天去市場看到蝦鮮活的很一蹦老高的,趕緊買了些回來,本來想做其他口味的,後來一想這麼鮮活,用白水煮下肯定特鮮,原汁原味,去泥腸的方法是用牙籤挑的,自已也試了下,有幾條讓我扯斷了,這樣做儲存了蝦的完整,挺好的方法呢,

時間:10分鐘內
食材
蝦 500g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的活蝦
  • 步驟 2/6
    用牙籤刺進蝦的尾部第二節
  • 步驟 3/6
    拉出泥腸
  • 步驟 4/6
    鍋內放水,將去除泥腸的蝦放入鍋內
  • 步驟 5/6
    煮開後放蔥姜和鹽,
  • 步驟 6/6
    煮的時間不能太長,不用蓋蓋子，鍋開一兩分鐘後撈出即可
小貼士

蝦很容易煮熟，冷水下鍋後不用蓋蓋子煮開後一兩分鐘出鍋即可，不可要防止不要讓蝦跳出鍋外來

煮好的蝦要吧蘸調料一起吃。

釋出於 2019-12-03
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