醃鹹蛋
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有些人喜歡吃鹹蛋，覺得味道可口，適宜下飯。我們家鄉也喜歡做鹹鴨蛋，做出來的味道別具一格，做法也十分簡單，今天就和大家分享一下鹹鴨蛋的做法。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
用清水把買回來的鴨蛋外殼洗乾淨 -
步驟 2/7
鴨蛋外殼徹底風乾水分
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步驟 3/7
準備好了，就可以開始了 把鴨蛋放入酒中潤溼（白酒就可以了，我們用的是泡的枸杞酒）
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步驟 4/7
把鴨蛋再放入鹽巴里裹一層鹽
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步驟 5/7
把全部鴨蛋放到塑膠袋裡
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步驟 6/7
塑膠袋密封，存放在陰涼的地方，存上10天左右。
-
步驟 7/7
。。。。。。 大約要1個月的樣子才能入味，煮之前要清洗乾淨，看看我們的成果吧！
小貼士
鹹蛋醃好後，隨著溫度上升要把鹹蛋放到冷藏室裡
釋出於 2019-12-03
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