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玉米燒豬蹄
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海德薇衝鴨-

色香味俱全的玉米燒豬蹄,營養滋補,家人吃著都不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1只
玉米 1根
油 適量
鹽 少許
蒜頭 3瓣
姜 1塊
花椒 1茶匙
幹辣椒 3個
糖 少許
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    撈起熬了三小時的豬蹄湯裡的玉米和豬蹄。
  • 步驟 2/8
    玉米砍小塊，薑切片，蒜頭去皮拍散。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱放少許油煸香香料後放入豬蹄一起炒香。
  • 步驟 4/8
    澆入料酒和生抽翻炒至每塊豬蹄均勻上色。
  • 步驟 5/8
    醬油的顏色附著在豬蹄上後，加入肉湯。
  • 步驟 6/8
    大火燒開，少許糖調味，中小火燜煮三十分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    最後鹽調味，大火收濃湯汁即成。
  • 步驟 8/8
    【玉米燒豬蹄】成品。香辣勁就是冷天氣裡的任性！
小貼士

【CSY溫馨提示】

等醬油的顏色附著在原料上後，再加鮮湯或水（湯水一次放足，中途不要續水，一定記住還要蓋上鍋蓋）

釋出於 2020-08-13
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