辣燒時蔬
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亦桃誰予琴亂
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本想燒豆角，看到豆角太少，隨手又加了幾種食材，看到菜品裡的豆角已經不是主角，不能稱為辣燒豆角，改名為辣燒時蔬。很下飯也很好吃的一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豆角、土豆、胡蘿蔔、辣椒擇洗乾淨 -
步驟 2/11
土豆切成條放在冷水中
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步驟 3/11
豆角掰成段，胡蘿蔔切成條，辣椒切成塊，香菇泡發後切成條
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步驟 4/11
起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油
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步驟 5/11
辣椒入鍋過油後盛出
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步驟 6/11
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒
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步驟 7/11
炒出紅油，豆角入鍋炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，青椒適時翻炒
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步驟 8/11
5分鐘后土豆入鍋同燒，其間還要適時翻炒
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步驟 9/11
4分鐘後，將香菇、胡蘿蔔、辣椒入鍋同燒
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步驟 10/11
1、2分鐘後加鹽炒，關火
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步驟 11/11
炒均勻即可盛出享用
小貼士
食材搭配隨個人偏愛。
食材入鍋順序依據食材熟的難易度
燒製時間一食材熟為標準
釋出於 2019-10-29
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