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照燒雞腿
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小拼頭哘全

喜歡美食的朋友大概知道，看見美食圖片就能想象得到它的色香味。當一段時間，照燒風靡的時候，於是我也跟風了~~~話說做照燒雞腿還是蠻簡單的~~煎雞腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入調好的照燒汁即可~~~~簡單吧，O(∩_∩)O哈哈~~~~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
西蘭花 半個
油 適量
鹽 適量
料酒 1.5小勺
白胡椒粉 1小勺
六月鮮紅燒醬油 4小勺
白砂糖 1小勺
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材：雞腿，六月鮮紅燒醬油；
  • 步驟 2/10
    雞腿洗淨，用剪刀給雞腿去骨，然後再雞腿內側橫向切兩刀，不用切斷，切斷筋即可；
  • 步驟 3/10
    雞腿調入適量鹽，料酒，白胡椒粉，混合均勻後醃製二十分鐘；
  • 步驟 4/10
    取一個碗，調入適量六月鮮紅燒醬油，糖，料酒，水；
  • 步驟 5/10
    炒鍋燒熱，不放油；
  • 步驟 6/10
    放入雞腿下鍋煎，雞皮朝下；
  • 步驟 7/10
    雞皮煎變色後，翻面，繼續煎；
  • 步驟 8/10
    雞腿煎至七八成熟時，倒入第4步調好的料汁；
  • 步驟 9/10
    大火燒開後，小火收汁；
  • 步驟 10/10
    西蘭花洗淨，調入適量鹽，植物油焯水後，擺盤，將雞腿放進盤裡即可。
小貼士

1、調料可根據個人口味自行調整；

2、煎雞腿肉的時候不放油，雞皮朝下即可。

釋出於 2020-08-13
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