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梅乾菜燒豆角
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明亮prescription

梅乾菜香味撲鼻，具有解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃的功效。用梅乾菜做配料，別有風味哦！豆角的營養價值非常豐富，常吃豆角對人體是非常有好處的。現在夏天已經慢慢到來，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。因為豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。

時間:10分鐘內
食材
豆角 300g
梅乾菜 15g
茶籽油 40g
鹽 0.5g
蠔油 3g
生抽 8g
高湯 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梅乾菜沖洗乾淨；豆角去頭尾，洗淨切段，瀝乾水份
  • 步驟 2/8
    熱鍋倒油燒開，放豆角和梅乾菜大火翻炒片刻
  • 步驟 3/8
    倒入一勺高湯煮一分鐘
  • 步驟 4/8
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

梅乾菜洗淨即可，泡久了反而會失去它的香味。

釋出於 2019-07-30
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