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油豆腐燜蘿蔔
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額完小小網民奚晌

冬天時節，家裡最經常做的菜就是牛腩燜蘿蔔，再加些油豆腐。每一樣都燜得軟綿綿的，好吃極了。昨天翻冰箱時發現有油豆腐和蘿蔔，但沒有牛腩。就簡單的做了個蘿蔔燜油豆腐，發現也很美味呢！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
油豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜 3粒
生薑 2片
八角 2瓣
生蔥 1根
生粉 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材。
  • 步驟 2/8
    白蘿蔔去皮後切小塊，油豆腐清洗乾淨劑幹水份，並備些薑片，八角，大蒜粒。
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油，把八角，薑片，大蒜放進爆香。
  • 步驟 4/8
    接著把油豆腐加進翻炒。
  • 步驟 5/8
    再加進半碗水燒開。
  • 步驟 6/8
    水開後把蘿蔔放進一塊燜。中途可開啟鍋蓋翻炒一下，蘿蔔燜至有些軟時加適量鹽。
  • 步驟 7/8
    水燒剩三分之一時把調好的生粉芡加進（生粉芡：生粉，清水，醬油拌勻）.
  • 步驟 8/8
    最後適當調味,加上蔥段便可熄火.
小貼士

1.想燜的時間短一些，蘿蔔儘量切小塊一些。

釋出於 2019-10-28
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