五花肉燜茨菇
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別有願你好時沓
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過年一定會有茨菇（慈菇），因為“好意頭”。為什麼好意頭，因為粵語的“慈姑碇”是男孩子的意思，雖然生男生女都一樣，但祝賀別人都會說“祝你早日生個慈姑碇”，意思就是早日生個男孩子，所以過年怎麼能沒有“慈菇”。今天來個豬肉燜慈菇，希望大家喜歡。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
茨菇去蒂洗淨 -
步驟 2/8
再將茨菇去皮切塊
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步驟 3/8
豬肉切片後加鹽、生抽拌勻
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步驟 4/8
熱鍋下油，先將肉片爆炒一下後盛起
-
步驟 5/8
原鍋再下油，將茨菇下鍋翻炒
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步驟 6/8
然後將肉片倒入，加少許水將菜燜煮
-
步驟 7/8
最後加鹽和生抽調味
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步驟 8/8
可以上桌了
小貼士
茨菰雖營養豐富，但不可多食，孕婦更要謹慎食用
釋出於 2019-10-31
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