燜釀豆腐
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千秋僥
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釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬於客家菜系，常見於廣東、廣西、四川等客家地區。還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
剛買回來的釀豆腐 -
步驟 2/5
鍋裡下入適量的油然後下醬油炒香後下適量的水
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步驟 3/5
再放入釀豆腐，肉朝上，豆腐在底下燜豆腐入味
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步驟 4/5
燜入味的豆腐後下入一勺蠔油翻炒均勻即可
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步驟 5/5
已經做好的釀豆腐
小貼士
豆腐要朝下放，要不然釀的肉食有味道的，再朝下燜就會很鹹
釋出於 2020-03-10
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