蝦仁燜茄子
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noted水龍頭
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喜歡吃茄子卻懼怕茄子是吸油大王這個事實，今天改油炸為油煎吧，多少能減少點油量吧，但是茄子真的太好吃了，沒辦法，美食與熱量不能兼得啊
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子切成塊，大概兩釐米高 -
步驟 2/9
茄子塊兩面都打花刀，這樣容易入味
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步驟 3/9
沾上幹澱粉
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步驟 4/9
平底鍋放油，把沾滿澱粉的茄子塊放鍋裡煎至兩面金黃，盛出備用
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步驟 5/9
留底油，放入五花肉丁
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步驟 6/9
放入豆瓣醬炒出紅油，加蔥蒜
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步驟 7/9
放入茄子塊，繼續翻炒
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步驟 8/9
用調料表裡的調料兌成一個碗汁，量的多少可以按照自己的喜好來調，倒入碗汁，翻炒到湯汁濃郁即可關火！
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步驟 9/9
成品，非常好吃啊
小貼士
無
釋出於 2020-04-01
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