牛肉時蔬燜米飯 - 牛肉時蔬燜米飯的做法,牛肉時蔬燜米飯怎麼做好吃,牛肉時蔬燜米飯的家常做法 - 京細菜譜

牛肉時蔬燜米飯

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家裡買了一些牛肉，我知道夏天可能不適合吃牛肉，不過偶爾少吃一點也無妨，飯菜一鍋齊全了，就著點小鹹菜，一頓飯簡單卻也美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉 150g

南瓜 1塊

豌豆 90g

胡蘿蔔 1段

洋蔥 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

牛肉切成末，用少許醬油，生粉醃製十分鐘。
步驟 2/11

南瓜和胡蘿蔔切小丁。
步驟 3/11

洋蔥切小丁。
步驟 4/11

豌豆去皮取粒洗淨。
步驟 5/11

油鍋加油燒熱，下入冰糖熬糖色，下入牛肉末炒。
步驟 6/11

下入洋蔥炒軟。
步驟 7/11

再加一點小蔥花。
步驟 8/11

倒入南瓜和胡蘿蔔丁。
步驟 9/11

加入醬油，花椒粉。
步驟 10/11

倒入電飯鍋內和大米混合均勻，加入豌豆，調入適量鹽，加水沒過米飯。
步驟 11/11

正常燜飯程式即可，好了以後調少許雞精即可。

小貼士

牛肉用幹澱粉醃製一會，會比較嫩，不柴。

我不喜歡料酒的味道，所以我從來不備料酒，一切需要酒的菜我都不加料酒，燉魚我只加白酒。

釋出於 2020-03-10