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蘆筍鮮蝦豬肉卷
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郭襄monarch

簡單易上手的美味佳餚

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉片 6片
蘆筍 20g
大蝦 6只
鹽 適量
黑胡椒 適量
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
生粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    按照菜譜準備好所有食材
  • 步驟 2/8
    用方太水槽洗碗機將蝦和蘆筍洗淨撈出，蘆筍切段，保留頭部，蝦洗淨，去頭去殼，保留尾部的殼，去蝦線
  • 步驟 3/8
    豬肉加入生抽，料酒，生粉拌勻，醃製10分鐘
  • 步驟 4/8
    取一鍋水，加入鹽，焯蘆筍變至翠綠，撈出備用
  • 步驟 5/8
    用水將蝦焯至微紅，撈出來瀝乾備用
  • 步驟 6/8
    用豬肉片把蝦仁和蘆筍尖捲起來
  • 步驟 7/8
    熱油鍋，將卷好的肉卷煎至豬肉完全熟透，撒黑胡椒調味
  • 步驟 8/8
    將剩下的蘆筍擺在盤子上，放上煎好的肉卷，即可
小貼士

如果捲不起來，可以用牙籤串一下

釋出於 2020-08-13
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