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蘆筍鮮蝦培根卷
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秋風的記憶冬桃

週末了給兒子加道菜，葷素混搭，做法簡單，兒子超喜歡*^O^*

時間:10-30分鐘
食材
培根 5條
竹筍 10根
鮮蝦 10只
金針菇 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
海鮮醬油 適量
鹽 少許
白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材，因為之前忘記拍照，借用了豆友的幾張照片，希望不要介意(^_-)
  • 步驟 2/8
    培根一刀切兩半（共10塊），蘆筍洗淨控幹水分，切段。
  • 步驟 3/8
    鮮蝦洗淨，去頭去殼留尾，開背將蝦線挑淨，放入料酒，黑胡椒粉，少量鹽醃製15分鐘。
  • 步驟 4/8
    把培根平鋪在盤中，擺放上蘆筍、醃好的蝦仁，控幹水分的金針菇，讓蘆筍露頭，蝦露出尾部，將培根卷緊，用牙籤固定住培根卷。
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，將培根卷抹入平底鍋， 小火四面煎； 煎培根時一定用小火慢煎，以免將培根煎糊掉。
  • 步驟 6/8
    煎至7成熟時，將海鮮醬、生抽加2匙水調好，淋在培根捲上。
  • 步驟 7/8
    煎好後撒上白芝麻即可。
  • 步驟 8/8
    味道好極了！
小貼士

煎培根時一定用小火慢煎，以免將培根煎糊掉。

釋出於 2018-07-31
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