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油菜雲吞
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武十九之夏

俺家孩兒最近超稀罕餛飩，一天吃2次也不覺得膩。

時間:10分鐘內
食材
豬肉碎 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
豬肚菇 適量
香芹 適量
油菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉碎和豬肚菇備好
  • 步驟 2/10
    油菜和香芹洗淨後，焯水
  • 步驟 3/10
    肉餡中加入生抽，老抽，鹽，油拌勻
  • 步驟 4/10
    豬肚菇打碎
  • 步驟 5/10
    油菜和香芹打碎
  • 步驟 6/10
    放入肉餡中拌勻。
  • 步驟 7/10
    用雲吞皮包入餡
  • 步驟 8/10
    水開後，放入煮，水開後，淋涼水，浮起來即可。
  • 步驟 9/10
    高湯中加入些雲吞餡煮開
  • 步驟 10/10
    將煮好的雲吞放入湯中，即可
小貼士

雲吞浮起來即可出鍋。

釋出於 2019-12-04
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