Name: 油菜雲吞
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肉碎 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 豬肚菇 適量; 香芹 適量; 油菜 適量

油菜雲吞

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武十九之夏

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俺家孩兒最近超稀罕餛飩，一天吃2次也不覺得膩。

時間:10分鐘內

食材

豬肉碎 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉碎和豬肚菇備好
步驟 2/10

油菜和香芹洗淨後，焯水
步驟 3/10

肉餡中加入生抽，老抽，鹽，油拌勻
步驟 4/10

豬肚菇打碎
步驟 5/10

油菜和香芹打碎
步驟 6/10

放入肉餡中拌勻。
步驟 7/10

用雲吞皮包入餡
步驟 8/10

水開後，放入煮，水開後，淋涼水，浮起來即可。
步驟 9/10

高湯中加入些雲吞餡煮開
步驟 10/10

將煮好的雲吞放入湯中，即可

小貼士

雲吞浮起來即可出鍋。

釋出於 2019-12-04

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