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蔬菜雲吞麵
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楷模

營養均衡的營養早餐

時間:10-30分鐘
食材
麵條 400g
雲吞 150g
菜心 200g
番茄 150g
油 適量
鹽 適量
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備麵條
  • 步驟 2/21
    準備好雲吞，當然圖片中不是全部煮的，想吃多少就放多少
  • 步驟 3/21
    準備菜心、番茄和姜
  • 步驟 4/21
    姜切末
  • 步驟 5/21
    番茄切塊
  • 步驟 6/21
    燒一鍋開水
  • 步驟 7/21
    加入菜心
  • 步驟 8/21
    加入雲吞
  • 步驟 9/21
    菜心比雲吞快熟，要先盛出菜心，然後繼續灼雲吞至熟
  • 步驟 10/21
    盛出雲吞
  • 步驟 11/21
    加入麵條煮至熟
  • 步驟 12/21
    撈出過冷河
  • 步驟 13/21
    瀝乾水分
  • 步驟 14/21
    另燒適量開水
  • 步驟 15/21
    加入薑末
  • 步驟 16/21
    蓋上蓋，煮至水燒開
  • 步驟 17/21
    加入油和番茄
  • 步驟 18/21
    蓋上蓋，煮3~5分鐘
  • 步驟 19/21
    加入麵條，再煮至水燒開，加入鹽調味
  • 步驟 20/21
    盛出面條
  • 步驟 21/21
    馬上雲吞和菜心，注入番茄湯
小貼士

菜心和雲吞可以同時灼，由於菜心比雲吞快熟，所以當菜心熟了，要馬上盛出，繼續灼雲吞至熟

釋出於 2019-09-19
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