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雜蔬南瓜湯
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咯嘰哩咕嚕biu

現在的小朋友大多挑食，不愛蔬菜類，這道湯可以放入任何你喜歡的材料，只要味道不相沖外觀不相沖就好。加入了鮮奶的南瓜湯，有甜味又有奶香味，沒哪個小朋友不愛的喲。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
胡蘿蔔 50g
青豆 50g
甜玉米 50g
鮮奶 100ml
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切片，胡蘿蔔切成小丁，越小越好。
  • 步驟 2/6
    玉米粒，青豆洗好濾水。
  • 步驟 3/6
    南瓜和胡蘿蔔粒入油鍋中炒軟。
  • 步驟 4/6
    加水煮開。
  • 步驟 5/6
    加入青豆玉米，煮至南瓜爛熟，用鍋勺搗爛溶在湯裡。加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    先關小火加入牛奶，再開大火煮開，撒入蔥花和胡椒粉即可。
小貼士

1.炒南瓜時一定要多注意火候，不要炒糊，不然煮出來的湯就不是漂亮的金黃色，而是有點黑的黃色。

2.牛奶入鍋前的溫度不要太高，不然牛奶湯過了，就成奶花了。

3.南瓜與黃油是絕配，若是喜歡用黃油炒更漂亮。

4.黑胡椒最好用現磨的那種，現在超市都有得賣，就瓶蓋一擰就出胡椒粉的那種。

釋出於 2020-03-10
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