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黃豆瑤柱粥
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謀怪手訪涎

早餐來一碗粥，真的是太好啦。吃上一碗粥很舒服，清清淡淡的口味，最適合早餐啦。

時間:1-2小時
食材
大米 150g
紅蘿蔔粒 80g
瑤柱 50g
肉片 60g
黃豆 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大米洗淨後，加入鹽與油泡20分鐘；
  • 步驟 2/11
    瑤柱掰開，用清水泡一泡，再洗淨；
  • 步驟 3/11
    黃豆用清水泡一泡，再洗淨；
  • 步驟 4/11
    紅蘿蔔去皮洗淨切成粒，瘦肉洗淨切成小塊；
  • 步驟 5/11
    大煲裡注入清水煮沸後，將肉片與紅蘿蔔倒入；
  • 步驟 6/11
    倒入黃豆；
  • 步驟 7/11
    倒入瑤柱；
  • 步驟 8/11
    再倒入大米；
  • 步驟 9/11
    加蓋重新煮沸後轉中火；
  • 步驟 10/11
    煲大概100分鐘；
  • 步驟 11/11
    即可裝碗享用。
小貼士

大米要等到清水煮沸後再倒入，這樣才不會沾煲底。

釋出於 2019-12-04
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