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黃豆燕麥粥
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鄭誰予琴亂

米健脾益氣。枸杞補腎。燕麥有助於排便，預防便秘。黃豆可令人長肌膚，益顏色，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血、健脾寬中，健身寧心,下利大腸，潤燥消水的功效。

時間:1-2小時
食材
黃豆 50g
香米 30g
枸杞 16粒
燕麥 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
鹹菜 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取16粒枸杞
  • 步驟 2/9
    洗淨泡20分鐘
  • 步驟 3/9
    泡了20個小時的黃豆
  • 步驟 4/9
    鍋內加適量清水，加入米和黃豆，通電煮
  • 步驟 5/9
    煮了半小時，加入燕麥一起煮
  • 步驟 6/9
    煮了20分鐘，加入枸杞
  • 步驟 7/9
    煮了十分鐘，加入橄欖油
  • 步驟 8/9
    煮了五分鐘，加入一勺農家自己醃的鹹菜
  • 步驟 9/9
    煮了五分鐘，加入鹽，攪拌兩分鐘，即可出鍋
小貼士

黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。

黃豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。

釋出於 2019-09-30
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