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筍尖雞蛋湯
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纏繞monopoly

綠殼雞蛋又稱烏雞蛋，是由烏雞所產的雞蛋，還有一種不是非常規範的叫法叫做綠皮雞蛋。綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等症狀，改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長；對兒童來說能促進生長、增強記憶力、提高智商，增強免疫功能；對中老年人來說能夠降低血脂、軟化血管，有延年益壽等功效。

時間:10分鐘內
食材
筍尖 250g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將筍尖切碎成丁，準備三個綠殼雞蛋噢，很有營養噢。
  • 步驟 2/6
    再將雞蛋打勻。
  • 步驟 3/6
    先在鍋中倒入適量清水，放入筍尖，水要沒過筍尖三分之二左右，再放適量的鹽和油。
  • 步驟 4/6
    文火煮開，待煮開之後，將雞蛋均勻的倒入鍋中，有鏟子慢慢順時針攪拌。
  • 步驟 5/6
    兩分鐘左右，放入適量味精，就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    嫩嫩的，很好吃噢。
小貼士

雞蛋倒入後，煮的時間不要太長。

釋出於 2020-02-12
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