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蛤蟆燉土豆
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大方gossip

朋友養的蛤蟆給了些,我把它燉了土豆,孩子還滿愛吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛤蟆 400g
適量
適量
土豆 適量
老抽 適量
醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
蔥薑蒜 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蛤蟆用開水焯一下,然後洗淨。
  • 步驟 2/6
    將土豆切成塊。
  • 步驟 3/6
    油七分熱後,放入蔥花爆鍋。
  • 步驟 4/6
    爆出香味後,放入土豆塊翻炒。然後放入醬油和老抽。
  • 步驟 5/6
    然後再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
  • 步驟 6/6
    煸炒幾下後,放入清水小火燉。在放入各種調料。湯汁收幹後,即可食用。
小貼士

土豆要先炒,然後再放入蛤蟆。

釋出於 2019-12-04
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