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香濃核桃燉蛋
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愛喝酒pumpkin

寶寶已經三歲了，現在正是核桃上市的季節，媳婦送了一袋鮮核桃來，去了殼，去了核桃衣，給寶寶吃，可是寶寶不喜歡吃，所以就用核桃仁燉雞蛋，寶寶很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
鮮核桃 6個
雞蛋 2個
料酒 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    鮮核桃用鉗子夾開，取核桃肉，剝去核桃衣，
  • 步驟 3/9
    把核桃仁切碎
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕入大碗，加點料酒打勻，
  • 步驟 5/9
    用溫水，把白糖化開，
  • 步驟 6/9
    把白糖水與雞蛋液混合，
  • 步驟 7/9
    把雞蛋液過篩一下，
  • 步驟 8/9
    放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右，
  • 步驟 9/9
    撒上核桃碎，再蒸5分鐘即可。
小貼士

1.這個是兩個寶寶吃的量，寶寶還小，每次核桃不要吃的太過，2-3個就可以了。

2.一般自己家做，沒有那麼講究，不用保鮮膜也可以蒸的。

3.也可以用紅糖蒸。

釋出於 2020-08-18
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