Name: 風味羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 羊肉 1300g; 大白菜 500g; 生薑 80g; 蔥段 適量; 料酒 300g; 紅糖 80g; 紅棗 4個; 味極鮮 100ml

風味羊肉

7.1萬熱度 775 收藏

繫念pumpkin

關注

其實按老師的方子做一點也吃不出羊羶味，冬季溫補菜！

時間:30分鐘-1小時

食材

羊肉 1300g

大白菜 500g

生薑 80g

蔥段適量

料酒 300g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

羊肉剁小塊泡去血水
步驟 2/6

準備好輔料，姜拍松，蔥切段
步驟 3/6

鍋裡注水放入羊肉20克生薑，50m(料酒，水開後煮3分鐘
步驟 4/6

把羊肉撈到壓力鍋裡，加入剩下的料酒生薑，紅棗紅糖味極鮮再放入兩碗水，壓3O分鐘
步驟 5/6

壓好的羊肉移到鍋裡收汁
步驟 6/6

放入大白菜.煮至熟透入味，放入胡椒粉既可。

小貼士

喜歡辣的親可以加點辣椒，也可以用砂鍋直接煲。

釋出於 2019-10-29

寫評論