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照燒雞排
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裔蹂躪你

照燒雞排在快餐店裡常吃到，這種口味很獨特，略有點帶甜，又有濃郁的香味，配上米飯吃是再好不過的了，湯汁也充份吸收在了雞肉裡，吃起來蜜汁肉香。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿洗淨後，用刀拍拍
  • 步驟 2/12
    然後把雞骨取出
  • 步驟 3/12
    把肉放在碗內
  • 步驟 4/12
    加入生抽老抽糖鹽和香醋料酒等調味，滴入幾滴檸檬汁
  • 步驟 5/12
    醃製半個小時入味
  • 步驟 6/12
    熱鍋入少許油，放入醃好的雞肉慢慢煎至兩面金黃
  • 步驟 7/12
    加入水慢慢燒至肉熟
  • 步驟 8/12
    倒入餘下的醃料，大火燒開後再小火慢慢燉制
  • 步驟 9/12
    燒至肉熟透
  • 步驟 10/12
    撈出放溫
  • 步驟 11/12
    用刀快速切成快
  • 步驟 12/12
    配上米飯吃是特別的香
小貼士

取出雞骨網上有特別的方法，可以借鑑一下

釋出於 2020-03-10
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