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完美便當，照燒雞排飯
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秋離未離代桃
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
包菜 少許
胡蘿蔔 少許
雞蛋 1個
黑胡椒碎 適量
黃油 適量
海苔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    包菜切絲
  • 步驟 2/13
    與胡蘿蔔絲一起翻炒
  • 步驟 3/13
    雞蛋攪勻，文火燙一張蛋皮
  • 步驟 4/13
    切絲
  • 步驟 5/13
    雞腿入骨，切掉多餘的油脂
  • 步驟 6/13
    皮朝下，文火煎制
  • 步驟 7/13
    煎製表皮較脆，兩面金黃，倒掉多餘的油，備用
  • 步驟 8/13
    【陸氏】照燒汁的調配：醬油1000ml，味淋300ml，糖300g，麥芽糖500g
  • 步驟 9/13
    雞排加照燒汁小火燒製
  • 步驟 10/13
    飯盒中放入少許米飯，撒上蛋皮絲與海苔絲，淋少許照燒汁，重複動作，放入米飯蛋皮和海苔
  • 步驟 11/13
    做好的雞排切塊
  • 步驟 12/13
    將之前做好的包菜絲放在旁邊，雞排上撒上少許黑胡椒碎和蔥花即可
  • 步驟 13/13
    淋上少許照燒汁即可！
小貼士

味淋是一種日式料理的調味料，這裡的照燒汁方子比較大，大家可以同比減少，一般味淋可以在進口超市買到，當然，某寶也可以，麥芽糖也可以走某寶

釋出於 2018-12-04
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