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照燒雞排飯
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孤單

按網上的一個方子自己調製的照燒醬汁，雞肉搭配蔬菜再加上一碗白白的米飯，誰能說這不是一種誘惑。醬汁味道濃郁拌著米飯一起入口，幸福的午餐。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 250g
油 適量
鹽 適量
蔬菜 適量
芝麻 適量
料酒 適量
蜂蜜 適量
甜麵醬 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞邊腿洗淨，抹一層鹽。
  • 步驟 2/7
    鍋內放油，放入醃好的雞腿煎制
  • 步驟 3/7
    煎雞腿的過程中，把甜麵醬、蜂蜜、料酒、胡椒粉，加水混合，攪拌均勻備用
  • 步驟 4/7
    雞肉炸製表面金黃，皮微焦，控油
  • 步驟 5/7
    鍋底留少許油放入調好的醬汁，再放入炸好的雞肉，大火燒至醬料濃稠即可
  • 步驟 6/7
    蔬菜用開水加鹽焯燙至顏色變深
  • 步驟 7/7
    米飯盛如盤中，擺上蔬菜和雞排，淋上醬汁，撒上芝麻就完成了。
小貼士

1、雞肉部分可以選用雞腿肉和雞胸肉。

2、蔬菜可以根據時令和洗好搭配。

釋出於 2020-10-13
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