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茼蒿燉海米豆腐
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茼蒿對慢性腸胃病和習慣便秘有一定的食療作用。還可以促進消化，潤肺化痰，具有降血壓、補腦的作用。腦力勞動者和貧血患者也適合多吃茼蒿。茼蒿燉海米豆腐，味道鮮美的家常菜！

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 300g
豆腐 150g
海米 15g
料酒 適量
花椒粉 1/4小匙
花生油 適量
鹽 適量
蔥 1節
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茼蒿洗淨切小段。
  • 步驟 2/7
    豆腐切粗條，海米放在加少許料酒的水中泡軟，蔥姜切末。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油燒熱，加海米炒香。
  • 步驟 4/7
    加蔥姜爆鍋。
  • 步驟 5/7
    加豆腐翻炒一分鐘。
  • 步驟 6/7
    加適量清水，再加一點花椒粉和鹽。煮開鍋，再煮幾分鐘。
  • 步驟 7/7
    加入茼蒿，再次燒開，關火出鍋。根據情況，可以再加點鹽。
小貼士

茼蒿不要久煮。

釋出於 2019-08-19
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