牛肉燉西紅柿
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鄭危險男爵
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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將牛肉泡洗幾遍，洗去血水，然後切小塊 -
步驟 2/9
將牛肉放入沸水中焯，撇去浮末，將牛肉撈出
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步驟 3/9
將蔥切蔥花，薑切片
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步驟 4/9
準備花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒
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步驟 5/9
鍋中放油，油燒開，8成熱時，下入蔥姜
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步驟 6/9
再放入牛肉塊，
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步驟 7/9
倒入適量的醬油，料酒，將各種調料放入鍋中，大火燉
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步驟 8/9
燉5分熟時，加入適量的鹽，再放入西紅柿塊，繼續小火燉
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步驟 9/9
燉至牛肉軟爛
小貼士
牛肉小火慢燉才入味好吃
釋出於 2019-08-19
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