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牛肉煮西紅柿。小朋友吃法。
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我想瘦可以嗎啊
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食材
牛肉 三兩
西紅柿 七兩
茄汁 少許
鹽 少許
雞粉 少許
糖 少許
松肉粉 少許
姜 少許
蒜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉用點松肉粉，鹽，生粉，油醬一下。不過我今日醃牛肉沒放鹽，只放了生抽，生抽會讓牛肉更鮮美。但生抽帶黑同帶紅的西紅柿煮會影響色相。但不求色，全在乎小孩口味
  • 步驟 2/10
    下油炒牛肉
  • 步驟 3/10
    大火小炒幾下
  • 步驟 4/10
    七成熟就起鍋
  • 步驟 5/10
    鍋內放油，下點薑片，蒜片，放入茄汁。炒出紅油
  • 步驟 6/10
    放入西紅柿，加入水，加也雞粉，糖，糖要多點，小孩爰吃，鹽下一丁點，鹽下的量是平時的10分之一，不能多
  • 步驟 7/10
    ！煮成快爛的樣子，大約十二分鐘吧
  • 步驟 8/10
    西紅柿定要煮成爛，汁成茄汁的樣子才放入牛肉。小翻幾下。加入幾滴油就上鍋
  • 步驟 9/10
    如牛肉不下生抽醃，色會更美，但下生抽醃過的牛肉鮮美一點
  • 步驟 10/10
    煮時西紅柿要煮成小爛，汁快成醬汁時，才下牛肉哦！
釋出於 2019-01-18
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