牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。這道牛肉燉西紅柿,食肉喝湯兼得,味道不錯,值得一試。
高壓鍋做菜方便省時,但要注意要放氣後才可開啟鍋蓋,注意安全使用。在第6步加入西紅柿和木耳後,不用蓋上蓋子,開鍋燉即可。