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凍豆腐丸子沙鍋
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家小沫小柒柒杯

吃剩的水豆腐凍上了，再拿出來吃就是凍豆腐，凍豆腐組織會變得彭松，吸水性強，可以吸入湯汁，吃一口就會有美味的原湯湧出，美味極了。

時間:10-30分鐘
食材
凍豆腐 200g
速凍魚丸 100g
鹽 2g
高湯 250ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將魚丸洗淨，放入沙加入高湯。
  • 步驟 2/3
    下入解凍的切成小塊的凍豆腐。
  • 步驟 3/3
    大火煮開，蓋上蓋子小火煮二十分鐘即可。
小貼士

凍豆腐化開會有很多水，需將裡面的水擠出，如果是洗乾淨的豆腐凍的就不用擠去水份，直接下鍋就可以了。

釋出於 2019-08-19
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