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沙拉豆腐丸子
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微光傾城含萱

豆腐丸子材質簡單，純豆腐製作，加上沙拉醬，味道美呀。。。

時間:1-2小時
食材
沙拉醬 50g
滷水豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豆腐控幹水分，各種材料備用。
  • 步驟 2/10
    把豆腐捏成泥狀，加入蔥薑末。
  • 步驟 3/10
    加入半包沙拉醬。
  • 步驟 4/10
    加入鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    捏成小丸子。
  • 步驟 6/10
    把捏好的丸子放到盤子裡。
  • 步驟 7/10
    鍋裡放油，油熱後改小火，放入丸子煎，成型後翻動。
  • 步驟 8/10
    成金黃色撈出。
  • 步驟 9/10
    把丸子裝盤，擠入愷撒沙拉醬。
  • 步驟 10/10
    好吃的豆腐丸。。。
小貼士

1，一定要用北方的滷水豆腐，控幹水分，才能成型。

2，一定不能加澱粉之類的東西，不然丸子就不軟和，也不好吃，影響口感。

釋出於 2019-11-11
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