每次燉肉的肉湯，我都分裝在保鮮袋裡，放到冰箱冷凍室裡儲存。做湯的時候，把雞湯當做高湯用；犯懶的時候，用燉牛肉的湯煮個麵條，或者燴個餅，雖說做法極其簡單，味道一點不差錢；醬雞醬鴨的時候，放袋老湯進去，也很提味的說。就是再次燉肉的時候，把冷凍的肉湯放在鍋裡一起燉，然後再把肉湯重新分裝、冷凍，應該就能叫做老湯了吧，呵呵。要是我從現在開始就存上這麼一袋，等我變成老太太的時候，跟我的孫女說，這是我年輕時候留下來的老湯，傳家寶哦，想想多有意思呀，呵呵。