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白蘿蔔燴蝦仁
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燕誰把琴絃撥斷

白蘿蔔是很常見的家常菜

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
蝦仁 150g
蔥 10g
姜 5g
蒜 適量
花生油 25ml
鹽 3g
雞精 2g
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿蔔去皮、洗淨。
  • 步驟 2/8
    解凍的蝦仁洗一下，白蘿蔔切菱形片。
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切碎備用。
  • 步驟 4/8
    起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 5/8
    倒入蘿蔔片翻炒片刻。
  • 步驟 6/8
    放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末準備出鍋。
  • 步驟 8/8
    為了保持食材本身的味道，我並沒新增過多的調味料，這樣才能品嚐到蘿蔔的清香和蝦的鮮美哦~ 這就是所謂的原汁原味吧~嘿嘿！
小貼士

出鍋前放鹽和雞精調味，撒點香菜末即可。

釋出於 2019-11-01
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