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雞蛋燴豌豆玉米下飯菜
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襲人steak

好吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
紅椒 2個
青椒 2個
豌豆 30g
玉米 30g
油 2勺
鹽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：雞蛋4個、紅朝天椒2個、綠朝天椒2個、豌豆30克、玉米30克、鹽1勺、油2勺。朝天椒切成等同於玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少許的鹽醃製半小時。反而朝天椒不辣反甜。醃製好後倒掉多餘的鹽水，保留朝天椒丁備用。
  • 步驟 2/8
    將4個雞蛋打入碗中，朝天椒丁放入到碗裡。
  • 步驟 3/8
    焯燙好的玉米粒放進雞蛋裡。
  • 步驟 4/8
    切好的紅朝天椒丁放入碗中。
  • 步驟 5/8
    焯熟的豌豆米放進食材碗中。
  • 步驟 6/8
    所有的食材加入後，放進1勺鹽。
  • 步驟 7/8
    胡椒粉撒進碗中。
  • 步驟 8/8
    鍋中放入2勺油，放入打好的雞蛋以及食材，炒至雞蛋凝固包裹住食材即可入碟。炒的時候避免粘鍋底，中火即可，大火容易炒糊雞蛋。
小貼士

GODOFMERCY：炒雞蛋的時候避免粘鍋底，中火即可，大火容易炒糊雞蛋。朝天椒切成等同於玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少許的鹽醃製半小時。反而朝天椒不辣反甜。醃製好後倒掉多餘的鹽水。

釋出於 2024-03-10
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