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雞蛋燒豌豆
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鄭危險男爵

這道菜餚的主料選擇的是豌豆粒，豌豆粒的用途挺多的，特別是用其當做配料時，很多的菜餚都可以使用豌豆粒。【雞蛋燒豌豆】是一道老少皆宜的素食菜餚，味道相當的不錯。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
豌豆粒 400g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：雞蛋、豌豆粒
  • 步驟 2/12
    把雞蛋打成蛋液
  • 步驟 3/12
    豌豆粒洗淨，切一些胡蘿蔔粒配色
  • 步驟 4/12
    熱油，倒入蛋液煎制
  • 步驟 5/12
    把煎熟的雞蛋盛入碗中備用
  • 步驟 6/12
    鍋留底油，炒香蔥花，放入胡蘿蔔粒煸炒均勻
  • 步驟 7/12
    放入豌豆粒翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加適量味極鮮醬油
  • 步驟 9/12
    加適量水，燒製5分鐘
  • 步驟 10/12
    放入雞蛋，加鹽調味
  • 步驟 11/12
    燒製2分鐘後，旺火收汁，即可關火
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、一定要把豌豆粒燒製熟透才可以食用。

2、加一些胡蘿蔔粒是為了配色，不放也可以。

釋出於 2019-08-29
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