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雞蛋攤土豆餅
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誰予琴亂綺玉

為了讓不愛吃雞蛋的寶寶不缺營養,為娘我是每天想破了頭把雞蛋做成各種各樣的花樣啊。上次的洋蔥圈煎蛋她很喜歡,所以這次換個花樣做雞蛋攤土豆餅來給她吃,作為早餐配上一碗小米粥,營養又美味哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
土豆 1個
適量
適量
適量
胡椒粉 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選一個無芽的土豆,刨去皮洗淨
  • 步驟 2/7
    切成絲用水泡會兒,這樣土豆才不會發黑
  • 步驟 3/7
    蔥切小粒
  • 步驟 4/7
    三個雞蛋打成蛋液
  • 步驟 5/7
    把泡好的土豆絲放入蛋液中,加入各種調味料攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    平底鍋放油燒熱,把材料平鋪在鍋底
  • 步驟 7/7
    一面煎熟了再翻一面繼續煎,油要多一點,小心像我這鍋底燒糊了
小貼士

1.土豆要選擇沒有長芽的,否則有毒,切成絲要泡水一下,不會發黑

2.鍋底油要多一些,不然容易糊鍋

釋出於 2022-11-13
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