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雞蛋炒土豆
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蓬霏琅咫天涯

【雞蛋炒土豆】主要取材於土豆和雞蛋這兩種食材，土豆：和胃、解毒、消腫。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。將這兩種食材相搭在一起炒來吃吃，家常好營養。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
土豆 225g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞蛋、土豆（已洗淨去皮）、蔥花
  • 步驟 2/12
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/12
    打成蛋液，待用。
  • 步驟 4/12
    將土豆放在案板上切成絲。
  • 步驟 5/12
    隨後，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
  • 步驟 6/12
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
  • 步驟 7/12
    接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。
  • 步驟 8/12
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    調味炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後，擱入蔥花，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-04-22
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