Name: 燴素雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 素雞 1塊; 香菇 7個; 胡蘿蔔 1個; 木耳 6個; 青椒 1個; 紅椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 耗油 適量

燴素雞

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時間:10-30分鐘

食材

素雞 1塊

香菇 7個

胡蘿蔔 1個

木耳 6個

青椒 1個

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烹飪步驟

步驟 1/10

原材料洗淨後，素雞切厚片，香菇切片，胡蘿蔔切凌形片，木耳泡發洗淨
步驟 2/10

青、紅椒洗淨切凌形片，蔥、姜、蒜切末
步驟 3/10

食用油小火煸香蔥、姜、蒜
步驟 4/10

放胡蘿蔔片煸炒
步驟 5/10

再放入素雞、木耳、香菇煸炒
步驟 6/10

放入約250ml的水，放生抽少許
步驟 7/10

放耗油、鹽、少許糖
步驟 8/10

加蓋悶5—6分鐘
步驟 9/10

加入青、紅椒炒，待汁炒幹即可
步驟 10/10

裝盤享用

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無

釋出於 2019-12-05

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