蒸水蛋
8萬 熱度
121 收藏
世界和平愛豆發財
關注
蒸水蛋看似非常簡單，要想蒸的恰到好處，且入口即化的程度，還是有點小技巧，水、蛋的比例很重要、水溫更重要。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備的材料，實際用了2個雞蛋 -
步驟 2/9
雞蛋打入碗中攪散，倒入溫開水，邊到邊攪，水溫在80度左右
-
步驟 3/9
攪拌好的蛋液，有很多泡泡
-
步驟 4/9
蛋液過篩，去掉泡沫
-
步驟 5/9
裝蛋液的容器覆上保鮮膜，在保鮮膜上扎眼
-
步驟 6/9
放入蒸汽烤箱中，用蒸的功能，10分鐘
-
步驟 7/9
到時取出
-
步驟 8/9
非常光滑的表面，沒有氣泡
-
步驟 9/9
淋上少許的低鹽醬油
小貼士
用蒸鍋也可以，時間要根據容器的大小定，我用的容器很小，時間就短。
釋出於 2020-03-31
相關菜譜
-
貓咪蒸水蛋秋天南山都愵不1.2萬 熱度 124 收藏
-
肉末蒸水蛋柑嫉既謝鉀1.3萬 熱度 170 收藏
-
花蛤蒸水蛋冷血哥雁雪1.1萬 熱度 169 收藏
-
瘦肉蒸水蛋若雪櫻花草含梅1.8萬 熱度 114 收藏
-
蒸水蛋孤獨jelly2.2萬 熱度 198 收藏
-
蝦仁蒸水蛋一杯月光醜2.6萬 熱度 198 收藏
-
鮮蝦蒸水蛋裘茂實報3.4萬 熱度 199 收藏
-
蒸水蛋筱原c2.5萬 熱度 153 收藏
-
河蝦仔蒸水蛋別凊仴聊嘸痕3.6萬 熱度 139 收藏
-
蒸水蛋馗副碩胺苯3.3萬 熱度 150 收藏
-
蒸水蛋咕訝儀溫貝3.9萬 熱度 183 收藏
-
蒸水蛋樹莓味5.9萬 熱度 139 收藏
-
蝦米蒸水蛋鞘琳鐐悶吠8.9萬 熱度 95 收藏
-
鮮蝦蒸水蛋彰遠鍘10.3萬 熱度 100 收藏
-
肉末蒸水蛋池漁之戀淚潵8.8萬 熱度 171 收藏
-
鮮百合蝦皮蒸水蛋挫睡狗窩的豬季窩8.6萬 熱度 105 收藏
-
白貝蒸水蛋disorder波塞冬10.2萬 熱度 158 收藏
-
蝦仁豆腐蒸水蛋鏡撈鈾導盜7.9萬 熱度 144 收藏
-
秋葵蒸水蛋kjy-w8.3萬 熱度 174 收藏
-
蝦皮蒸水蛋紫煙追夢從玉9.6萬 熱度 133 收藏
