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奶黃糯米餈
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沙雕遊戲君

軟糯可口，椰香誘人，最愛的糯米餈還是奶黃餡，奶香濃郁，軟軟噠，讓人愛不釋手~

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 75g
玉米澱粉 25g
奶粉 15g
白砂糖 10g
奶黃餡 120g
椰蓉 適量
水 110g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱好主料中的各種材料，放入一容器中
  • 步驟 2/8
    打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    盤子中抹油，將液體倒入
  • 步驟 4/8
    水開後，中大火蒸15分鐘
  • 步驟 5/8
    將奶黃餡分成8份
  • 步驟 6/8
    蒸好的糯米糰放至溫熱後揉勻，分成8份
  • 步驟 7/8
    取一糯米糰，按扁後，放上奶黃餡，收口
  • 步驟 8/8
    沾上椰蓉即可食用
小貼士

做好的糯米餈在1-2天內食用完最佳，冷藏儲存。

釋出於 2019-12-05
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