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刺蝟奶黃糯米餅
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思議sensitivity

上午做饅頭多的奶黃餡，下午女兒說要吃糯米小點心，於是又做了可愛的糯米小刺蝟，不過就沒有那個形象了呢，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
奶黃餡 150g
玉米澱粉 100g
黑米 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備奶黃餡和糯米粉和澱粉 奶黃餡的做法：
  • 步驟 2/14
    水倒入糯米粉和澱粉中
  • 步驟 3/14
    揉成麵糰
  • 步驟 4/14
    分成等分劑子
  • 步驟 5/14
    包入奶黃餡
  • 步驟 6/14
    包圓
  • 步驟 7/14
    壓扁
  • 步驟 8/14
    用刮刀壓幾個尖尖的，然後用手捏一下
  • 步驟 9/14
    捏出刺蝟的刺
  • 步驟 10/14
    就像這樣
  • 步驟 11/14
    全部捏好
  • 步驟 12/14
    還捏一個五角星 下面墊胡蘿蔔片
  • 步驟 13/14
    然後放上黑米做眼睛，然後蒸熟
  • 步驟 14/14
    蒸熟出鍋即可
小貼士

加澱粉是為了更好的定型

釋出於 2022-08-10
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