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香滑蔥蒸蛋
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罔安i侯

蒸蛋蒸好後淋上了生抽和香油,味道特別好,而且蒸的時間要把握好,不要太久,一般12分鐘左右即可。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
涼白開 適量
適量
料酒 適量
生抽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散後倒入料酒去腥
  • 步驟 2/7
    加點鹽調味
  • 步驟 3/7
    打散後過濾
  • 步驟 4/7
    蓋層薄膜,防止水滴入
  • 步驟 5/7
    蒸12分鐘左右,撒上蔥花
  • 步驟 6/7
    淋上生抽和香油
  • 步驟 7/7
    表面有點幹,但是內部很嫩
小貼士

蒸的時候蓋上薄膜

釋出於 2019-10-28
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