香滑蒸蛋羹 - 香滑蒸蛋羹的做法,香滑蒸蛋羹怎麼做好吃,香滑蒸蛋羹的家常做法 - 京細菜譜

香滑蒸蛋羹

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欣怡foresee

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其實，並不是很喜歡吃蛋羹。但有一次在蒸樂匯吃快餐時，配的一碗蛋羹，香滑細膩，很是難忘。於是便自己動手一試，雖然樣子不漂亮，但，果然讓我改變了對蛋羹的最初印象。這是第二次作品，聽小小的意見加了些麻油。很不同哦！

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

豬油適量

鹽適量

生抽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先準備所有材料。
步驟 2/10

豬油小半勺，隔熱水融化。打入一個雞蛋，打散。
步驟 3/10

加一點點鹽，少許生抽，少許蠔油，少許麻油。
步驟 4/10

打勻。
步驟 5/10

加適量溫水，至小碗8分滿。
步驟 6/10

過濾。
步驟 7/10

蓋上保鮮膜。
步驟 8/10

熱水上鍋。
步驟 9/10

中火10分鐘。
步驟 10/10

OK。

小貼士

1、要想蛋羹細膩平滑，一定要加溫水。

2、蒸時記得加蓋保鮮膜。

3、熱水上鍋，中火蒸。

釋出於 2020-01-16