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夾沙肉
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夾沙肉是過節愛做的一道菜，大家也喜歡吃。平時很少多因為耽誤時間多。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 100克
五花肉 500克
豬油 1勺
白糖 1勺
櫻桃 150克
豆沙 150克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備好食材
  • 步驟 2/15
    冷水下鍋煮一下
  • 步驟 3/15
    櫻桃去籽
  • 步驟 4/15
    豆沙櫻桃煮好肉 煮好糯米備好
  • 步驟 5/15
    豬肉切長大概4公分長
  • 步驟 6/15
    把豆沙放在肉片上捲起
  • 步驟 7/15
    就這樣一個個捲起來
  • 步驟 8/15
    放在一個深的碗裡
  • 步驟 9/15
    把櫻桃放在四周點綴
  • 步驟 10/15
    把糯米一層層的壓在肉和櫻桃上保持不變形
  • 步驟 11/15
    最後抹平表面
  • 步驟 12/15
    上鍋蒸1小時
  • 步驟 13/15
    蒸好後拿個大盤子倒扣出來就可以了
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    好看又好吃
小貼士

糯米要提前泡3小時在煮好，五花肉冷水下鍋煮10分鐘撈出，切長片這樣包豆沙才卷的好。

釋出於 2019-10-28
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