jxcaipu logo
芥菜煲
8萬 熱度 171 收藏
小小黃陰念

芥菜含有豐富的維生素,並且含有大量的抗壞血酸。因此有提神醒腦,解除疲勞的作用。芥菜與豬骨同煲，更是美味到了極點，營養到位。

時間:1-2小時
食材
芥菜 500g
鹽 適量
豬骨 適量
花菇 適量
紅蘿蔔 適量
蝦米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    豬骨焯水
  • 步驟 3/14
    花菇泡水
  • 步驟 4/14
    芥菜用剪刀剪掉軟葉
  • 步驟 5/14
    剪完備用
  • 步驟 6/14
    紅蘿蔔切片
  • 步驟 7/14
    準備就緒
  • 步驟 8/14
    蝦米去掉硬殼
  • 步驟 9/14
    芥菜焯水
  • 步驟 10/14
    控水備用
  • 步驟 11/14
    豬骨煲成高湯
  • 步驟 12/14
    加入花菇、紅蘿蔔片繼續煲20分鐘
  • 步驟 13/14
    加入芥菜、蝦米煲至芥菜熟爛
  • 步驟 14/14
    加入適量鹽調味即可
小貼士

芥菜必需先焯水去掉苦味。

釋出於 2020-03-10
261
相關菜譜
寫評論